Почему в кофемашине не работает капучинатор

Сегодня каждый желающий может приготовить ароматный и вкусный капучино, латте, флэт уайт, моккачино, макиато и любую другую разновидность кофе с молоком. Кофемашины стали неотъемлемым атрибутом современного человека, позволяя наслаждаться любимыми напитками не только в кофейне. Как и любая другая техника, они периодически выходят из строя и ломаются.

Достаточно часто в сервисные центры обращаются в случаях, когда в кофемашине не работает капучинатор, ослабевает или полностью пропадает напор пара, стимер перестает взбивать пену или пенка получается жидкая и неустойчивая, система не всасывает молоко, или вовсе отсутствует его подача. Подобные проблемы характерны как для премиальных, так и для бюджетных моделей, если не обеспечивать должный уход и своевременное обслуживание кофемашины в целом и капучинатора в частности.

Что можно сделать самостоятельно

Если это ваша первая кофемашина или вы приобрели новую модель, в первую очередь необходимо внимательно изучить инструкцию. Молоко может плохо взбиваться, не взбиваться вовсе или не давать пышную, устойчивую пенку из-за недостаточной жирности или неподходящей жирности молока. Также изначально стоит детально разобраться с программами и настройками. Некоторые виды автоматических режимов просто не предполагают взбивания пенки.

Если капучинатор ранее был исправен, но перестал работать, попробуйте выполнить следующие действия:

• Выполните декальцинацию устройства. Очистка от накипи и минеральных отложений должна проводиться раз в 3-4 месяца, если используется водопроводная вода, раз в 4-6 месяцев – если фильтрованная, 1-2 раза в год, если для приготовления кофе применяется бутилированная вода. Для декальцинации используются различные специализированные средства – порошки, таблетки, жидкости, растворы. Но ни в коем случае нельзя применять абразивную бытовую химию.
• Прочистите все элементы капучинатора и молоковода от жировых остатков. Внешние части и поверхности – с помощью влажной ткани или губки. Съемные детали – проточной теплой водой. Дополнительно пропустите пар через трубку в течение 10-15 секунд. В качестве профилактики желательно раз в 1-2 недели проводить очистку капучинатора с помощью специализированных средств. Это поможет избежать накопления загрязнений на внутренних поверхностях молоковода.
• Проверьте работу парогенератора. Убедитесь, что в резервуаре достаточный уровень воды, а фильтры не забиты. Нередко в кофемашине не работает капучинатор из-за недостаточного уровня давления в парогенераторе.

Рекомендации не помогли, и по-прежнему в кофемашине не работает капучинатор? Значит, лучше обратиться в сервисный центр за профессиональной помощью. Мастера выполнят диагностику, комплексную очистку и техническое обслуживание, при необходимости – ремонт кофемашины.

Загрязнение капучинатора

Отсутствие регулярной очистки и профилактики приводит к серьезному загрязнению молоковода. Накопление остатков молока, жира приводит к проблемам не только с капучинатором, но и существенному изменению вкуса приготовленного напитка. Еще одна опасность – размножение микробов и патогенных бактерий.

Регулярность очистки устанавливает производитель. Периодичность зависит и от интенсивности эксплуатации кофемашины, а также жирности и типа используемого молока. Чрезмерно жирное молоко или растительные заменители способствуют ускоренному скоплению отложений.

Решение

Если самостоятельные попытки прочистить капучинатор не привели к ожидаемому результату, стоит воспользоваться услугами специалистов. Помимо мощных и эффективных очистителей, мастера используют специальные приспособления для качественной очистки внутренних стенок и механизма в целом.

В некоторых случаях требуется полная разборка кофемашины для механического удаления сложных или въевшихся загрязнений.

Нарушение герметичности капучинатора кофемашины

Данная проблема зачастую становится следствием предыдущей – несвоевременной очистки молоковода и капучинатора. Слишком обильные отложения и нерегулярная профилактика приводят к деформации или разрушению резиновых уплотнителей, из-за чего нарушается герметичность системы. В результате молоко просто перестает поступать в капучинатор.

Решение

Помимо комплексной очистки, требуется смазка или замена уплотнителей. В ходе ремонта мастер разбирает устройство и одновременно проверяет исправность парового бойлера. Из-за обилия отложений или длительного простоя могут пострадать не только резиновые уплотнители, но и элементы паровой системы.

Загрязнение гидросистемы

Отсутствие плотной и стойкой пенки может быть вызвано загрязнением гидросистемы. На стенках каналов оседают отложения от воды и кофейных масел, которые затрудняют нормальное функционирование парогенератора, насоса, бойлера, клапанов.

Решение

При незначительном загрязнении помогает функция автоматической очистки. В других требуется применение специальных средств для декальцинации и механическая прочистка всех систем кофемашины.

Совет: ни в коем случае не используйте лимонную кислоту или уксус для очистки систем кофемашины. Это приводит к повреждению уплотнителей, бойлера, клапанов, форсунок и прочих компонентов оборудования.

Неисправность насоса

Частая проблема у тех, кто заливает в кофемашину водопроводную воду без предварительной фильтрации. В самом аппарате, как правило, имеются фильтры, но они не способны справиться с чрезмерной жесткостью и обилием растворенных минеральных солей.

При поломке насоса на многих моделях срабатывает индикатор ошибки поступления воды или общей ошибки. Со всеми обозначениями можно ознакомиться в инструкции к устройству.

Решение

В некоторых случаях возможен ремонт насоса, в других – замена. Установить истинную причину, по которой сломалась кофемашина и не работает капучинатор, может только мастер после визуального осмотра и диагностики.

Очень важно при замене устанавливать оригинальные или сертифицированные аналоговые запчасти. В противном случае возможна повторная поломка или выход из строя других систем.

Поломка пароблока

Причин этой проблемы множество – от засорения сопла молочными отложениями или накипью до повреждения уплотнительных резинок, клапанов парового контура, износа помпы.

На поломку указывают следующие симптомы:

• отсутствие пара после нагрева машины;
• резкое падение уровня давления после включения парового клапана;
• неравномерная подача пара;
• пена нестабильная, жидкая или вовсе не взбивается.

Ввиду отсутствия или недостаточного давления пара молоко не нагревается до нужной температуры, и не создаются те самые пузырьки, которые обеспечивают плотность и стабильность пены.

Решение

В первую очередь проводится визуальный осмотр и диагностика машины. При необходимости механически очищается сопло и каналы подачи пара, а также сам бойлер и фильтры – от накипи и отложений. Затем проверяется состояние и целостность трубок, уплотнителей, при необходимости они заменяются на новые. При неисправности парового клапана или контура устанавливаются новые запчасти.

Рекомендации по обслуживанию капучинатора

На основе практического опыта мастеров сервисного центра представляем список простых советов, которые помогут избежать поломки капучинатора и кофемашины в целом:

• перед запуском всегда проверяет наличие и уровень воды, молока;
• используйте фильтрованную, бутилированную или иным способом подготовленную воду;
• используйте молоко жирностью не менее 3,4%, по возможности не заливайте в машину растительные аналоги и заменители;
• после приготовления напитка промывайте капучинатор паром или вручную;
• регулярно проводите профилактическую очистку и декальцинацию машины;

При обнаружении неполадок или нехарактерных звуков, перегрева аппарата, отключите от сети и обратитесь в сервисный центр.

Заключение

Регулярная очистка капучинатора, гидросистемы, системы подачи молока и пара, должный уход и своевременное обслуживание обеспечат продолжительную и стабильную эксплуатацию кофемашины. Также важно использовать предварительно очищенную воду, рекомендованный помол кофейных зерен и подходящее молоко, соблюдать элементарные правила пользования и безопасное подключение устройства к электросети.

Если все же возникли проблемы, и кофемашина или конкретно капучинатор не работает, лучше сразу обратиться в сервисный центр. Самостоятельная разборка техники, замена поврежденных деталей или компонентов могут привести к еще серьезным и сложным с точки зрения ремонта поломкам. К тому же могут возникнуть сложности с поиском и подбором необходимых запчастей, комплектующих. Поэтому профессиональный ремонт и обслуживание кофемашины – залог ее продолжительной, стабильной и эффективной эксплуатации.